- STATISTIK PERTANIAN TANAMAN PANGAN SULAWESI SELATAN 2011 BADAN PUSAT STATISTIK PROVINSI SULAWESI SELATAN KATALOG BPS Ht Tp // Su Ls El .B Ps .G O. Id STATISTIK PERTANIAN TANAMAN PANGAN 2011 I KATA PENGANTAR Publikasi STATISTIK PERTANIAN TANAMAN PANGAN Tahun 2011, Merupakan Kelanjutan Dari Publikasi Sebelumnya Yang Diterbitkan Secara Rutin Tahunan Oleh Badan Pusat STATISTIK Propinsi BPS Propinsi SULAWESI SELATAN. Publikasi Ini Memuat Informasi Tentang STATISTIK PERTANIAN TANAMAN PANGAN, Yang Diperoleh Dari Hasil Kerjasama Antara BPS Propinsi SULAWESI SELATAN Dengan Dinas PERTANIAN TANAMAN PANGAN Dan Hortikultura Propinsi SULAWESI SELATAN. Informasi Yang Disajikan Berasal Dari Hasil Pengolahan Data Survei PERTANIAN, Meliputi Data Luas Panen, Hasil Per Hektar Dan Jumlah Produksi TANAMAN PANGAN Yaitu TANAMAN Padi Dan Palawija. Publikasi Ini Dimaksudkan Untuk Memberikan Gambaran Mengenai Situasi PERTANIAN TANAMAN PANGAN Di SULAWESI SELATAN Dengan Harapan Dapat Membantu Memenuhi Kebutuhan Para Konsumen Data PERTANIAN. Kami Harapkan Saran Dan Kritik Positif, Untuk Penyempurnaan Publikasi Ini Di Masa Yang Akan Datang. Makassar, September 2012 Badan Pusat STATISTIK Propinsi SULAWESI SELATAN K E P A L A, Bambang Pramono,SE, M.Si NIP. 19521129 197903 1 001 Ht Tp // Su Ls El .B Ps .G O. Id STATISTIK PERTANIAN TANAMAN PANGAN 2011 Ii DAFTAR ISI KATA PENGANTAR .. I DAFTAR ISI ... DAFTAR TABEL . DAFTAR GRAFIK .. DAFTAR LAMPIRAN Ii Iii Iv V I. PENDAHULUAN 1.1. Kontribusi Sektor PERTANIAN Dalam Perekonomian SULAWESI SELATAN .... 1.2. Luas Lahan Sawah 1 1 2 II. PRODUKSI PANGAN ... 2.1. Padi Sawah 2.2. Padi Ladang .. 2.3. Jagung ... 2.4. Ubi Kayu ... 2.5. Ubi Jalar 2.6. Kacang Tanah ... 2.7. Kedelai .. 2.8. Kacang Hijau .... 4 4 6 7 8 9 10 11 12 LAMPIRAN .. 14 Ht Tp // Su Ls El .B Ps .G O. Id STATISTIK PERTANIAN TANAMAN PANGAN 2011 Iii DAFTAR TABEL Tabel Halaman 1.1. Kontribusi Sektor PERTANIAN Terhadap Pembentukan PDRB Atas Dasar Harga Berlaku Di SULAWESI SELATAN Tahun 2007-2011 1.2. Luas Lahan Sawah Dirinci Menurut Pengairan Dan Frekuensi Tanam Di SULAWESI SELATAN Tahun 2007-2011. 2.1. Luas Panen, Hasil Per Hektar Dan Produksi Padi Sawah Serta Perkembangannya Di SULAWESI SELATAN Tahun 2007-2011.. 2.2. Luas Panen, Hasil Per Hektar Dan Produksi Padi Ladang Serta Perkembangannya Di SULAWESI SELATAN Tahun 2007-2011.. 2.3. Luas Panen, Hasil Per Hektar Dan Produksi Jagung Serta Perkembangannya Di SULAWESI SELATAN Tahun 2007-2011. 2.4. Luas Panen, Hasil Per Hektar Dan Produksi Ubi Kayu Serta Perkembangannya Di SULAWESI SELATAN Tahun 2007-2011.. 2.5. Luas Panen, Hasil Per Hektar Dan Produksi Ubi Jalar Serta Perkembangannya Di SULAWESI SELATAN Tahun 2007-2011.. 2.6. Luas Panen, Hasil Per Hektar Dan Produksi Kacang Tanah Serta Perkembangannya Di SULAWESI SELATAN Tahun 2007-2011.. 2.7. Luas Panen, Hasil Per Hektar Dan Produksi Kedelai Serta Perkembangannya Di SULAWESI SELATAN Tahun 2007-2011 .. 2.8. Luas Panen, Hasil Per Hektar Dan Produksi Kacang Hijau Serta Perkembangannya Di SULAWESI SELATAN Tahun 2007-2011.. 2 3 5 7 8 9 10 11 12 13 Ht P //S Ul Se L.B Ps .G O. Id STATISTIK PERTANIAN TANAMAN PANGAN 2011 Iv DAFTAR GRAFIK Grafik Halaman 1. Produksi Padi Sawah Propinsi SULAWESI Selama Tahun 2007-2011 ............................. 4 2. Produksi Padi Ladang Propinsi SULAWESI Selama Tahun 2007-2011 ............................ 6 3. Produksi Jagung Propinsi SULAWESI Selama Tahun 2007-2011 ..................................... 7 4. Produksi Ubi Kayu Propinsi SULAWESI Selama Tahun 2007-2011 ................................. 8 5. Produksi Ubi Jalar Propinsi SULAWESI Selama Tahun 2007-2011 .................................. 9 6. Produksi Kacang Tanah Propinsi SULAWESI Selama Tahun 2007-2011 ....................... 10 7. Produksi Kedelai Propinsi SULAWESI Selama Tahun 2007-2011 .................................. 11 8. Produksi Kacang Hijau Propinsi SULAWESI Selama Tahun 2007-2011 ........................ 12 Ht Tp // Su Ls El .B Ps .G O. Id STATISTIK PERTANIAN TANAMAN PANGAN 2011 V DAFTAR LAMPIRAN Lampiran Halaman 1. Produksi Padi Per Kabupaten Di SULAWESI SELATAN 2006-2010 ... 2. Luas Panen Padi Per Kabupaten Di SULAWESI SELATAN 2006-2010 . 3. Produksi Padi Sawah Per Kabupaten Di SULAWESI SELATAN 2006-2010 .. 4. Luas Panen Padi Sawah Per Kabupaten Di SULAWESI SELATAN 2006-2010 5. Produksi Padi Ladang Per Kabupaten Di SULAWESI SELATAN 2006-2010 .... 6. Luas Panen Padi Ladang Per Kabupaten Di SULAWESI SELATAN 2006-2010 .. 7. Produksi Jagung Per Kabupaten Di SULAWESI SELATAN 2006-2010 .... 8. Luas Panen Jagung Per Kabupaten Di SULAWESI SELATAN 2006-2010 9. Produksi Ubi Kayu Per Kabupaten Di SULAWESI SELATAN 2006-2010 .... 10. Luas Panen Ubi Kayu Per Kabupaten Di SULAWESI SELATAN 2006-2010 ... 11. Produksi Ubi Jalar Per Kabupaten Di SULAWESI SELATAN 2006-2010...... 12. Luas Panen Ubi Jalar Per Kabupaten Di SULAWESI SELATAN 2006-2010 . 13. Produksi Kacang Tanah Per Kabupaten Di SULAWESI SELATAN 2006-2010 14. Luas Panen Kacang Tanah Per Kabupaten Di SULAWESI SELATAN 2006-2010 15. Produksi Kedelai Per Kabupaten Di SULAWESI SELATAN 2006-2010 ... .... 16. Luas Panen Kedelai Per Kabupaten Di SULAWESI SELATAN 2006-2010.. 17. Produksi Kacang Hijau Per Kabupaten Di SULAWESI SELATAN 2006-2010.. 18. Luas Panen Kacang Hijau Per Kabupaten Di SULAWESI SELATAN 2006-2010. 19. Perkembangan Luas Panen TANAMAN PANGAN Di SULAWESI SELATAN Tahun 2006-2010 Hektar . 20. Perkembangan Rata-Rata Produksi Per Hektar TANAMAN PANGAN Di SULAWESI SELATAN Tahun 2006-2010 Hektar ... 21 Perkembangan Produksi TANAMAN PANGAN Di Sulawei SELATAN Tahun 2006- 2010 Hektar ... 14 14 15 15 16 16 17 17 18 18 19 19 20 20 21 21 22 22 23 23 23 Ht Tp // Su Ls El .B Ps .G O. Id Pendahuluan STATISTIK PERTANIAN TANAMAN PANGAN 2011 1 I. PENDAHULUAN 1.1 Kontribusi Sektor PERTANIAN Dalam Perekonomian SULAWESI SELATAN Sektor PERTANIAN Sebagai Sektor Dominan Dalam Struktur Perekonomian SULAWESI SELATAN Memegang Peranan Penting Dalam Peningkatan Kesejahteraan Masyarakat. Selain Untuk Memenuhi Kebutuhan Pokok Masyarakat, Sektor Ini Juga Mempunyai Peranan Yang Besar Dalam Penyerapan Tenaga Kerja Di SULAWESI SELATAN. Sejak Tahun 2007 Hingga 2011, Kontribusi Sektor PERTANIAN Cenderung Menurun, Namun Secara Keseluruhan Sektor Ini Masih Mendominasi Struktur Perekonomian SULAWESI SELATAN. Kontribusi Tertinggi Sektor Ini Dalam Lima Tahun Terakhir Terjadi Pada Tahun 2007 Yang Mencapai Sebesar 30,17 . Selanjutnya,Sumbangan Sektor PERTANIAN Terhadap Perekonomian SULAWESI SELATAN Menunjukkan Trend Yang Menurun. Pada Tahun 2011,Kontribusi Sektor Ini Adalah Sebesar 25,32. Dengan Demikian, Secara Rata-Rata Kontribusi Sektor PERTANIAN Terhadap Struktur Perekonomian SULAWESI SELATAN Dalam Lima Tahun Terakhir Sebesar 27,76. Berkaitan Dengan Hal Tersebut, Maka Perlu Diupayakan Percepatan-Percepatan Pembangunan Di Sektor PERTANIAN Untuk Lebih Meningkatkan Kinerja Yang Ada Selama Ini. Diharapkan Upaya-Upaya Tersebut, Bermuara Pada Keberhasilan Pembangunan PERTANIAN Yang Akan Berdampak Luas Terhadap Peningkatan Kesejahteraan Masyarakat, Khususnya Petani. Selain Itu Di Era Perdagangan Bebas Diharapkan Produk-Produk Dari Sektor Ini Dapat Menjadi Komoditi Andalan Yang Mampu Bersaing Di Pasaran Internasional. Ht Tp // Su Ls El .B Ps .G O. Id Pendahuluan STATISTIK PERTANIAN TANAMAN PANGAN 2011 2 1 2 3 4 5 6 PERTANIAN 30,17 29,45 28,01 25,83 25,32 A. TANAMAN Bahan Makanan 13,78 13,94 13,56 12,53 12,29 B. TANAMAN Perkebunan 7,23 6,52 6,05 5,35 5,05 C. Peternakan 1,43 1,42 1,36 1,31 1,26 D. Kehutanan 0,13 0,12 0,11 0,10 0,10 E. Perikanan 7,60 7,45 6,93 6,54 6,62 NON PERTANIAN 69,81 70,56 71,98 74,13 69,03 PRODUK DOMESTIK REGIONAL BRUTO 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 Catatan Angka Sementara Angka Sangat Sementara 2011Uraian 2007 2008 2009 2010 Tabel 1.1 Kontribusi Sektor PERTANIAN Terhadap Pembentukan PDRB Atas Dasar Harga Berlaku Di SULAWESI SELATAN Tahun 2007 2011 1.2 Luas Lahan Sawah Luas Lahan Sawah SULAWESI SELATAN Pada Tahun 2011 Adalah 592.194 Hektar Yang Terdiri Dari Lahan Yang Bisa Ditanam Tiga Kali Setahun Seluas 33.363 Hektar, Dua Kali Setahun Seluas 369.953 Hektar, Dapat Ditanami Satu Kali Setahun 173.243 Hektar Dan Sementara Tidak Diusahakan 4.802 Hektar. Sedangkan Bila Dirinci Menurut Sistem Pengairannya, Lahan Beririgasi Seluas 367.957 Hektar Atau 62,13 Dari Total Luas Lahan Sawah, Lahan Tadah Hujan 220.632 Hektar. 37,26 , Lahan Pasang Surut 3.605 Hektar. 0,61 Dan Lebak/Folder Lainnya 0 Hektar. Bila Dibandingkan Dengan Tahun 2010, Terlihat Bahwa Luas Lahan Sawah Yang Dapat Ditanami Tiga Kali Bertambah Seluas 4.265 Hektar 14,66, Ditanami Dua Kali Bertambah Seluas 18.845 Hektar 5.37 Sedangkan Lahan Sawah Satu Kali Tanam, Menurun Sekitar 18.640 Hektar 9.71 Dari Tahun Sebelumnya. Ht P //S Ul Se L.B Ps .G O. Id Pendahuluan STATISTIK PERTANIAN TANAMAN PANGAN 2011 3 2007 2008 2009 2010 2011 2 3 4 5 6 9,085 9,965 15,501 13,473 11,347 140,454 139,565 131,743 126,234 132,342 2,976 4,170 6,416 15,546 16,667 3 403 145 808 710 410 341 218 20 - 152,928 154,444 154,023 156,081 161,066 8,277 6,908 11,695 8,784 10,161 48,694 50,396 55,731 57,281 51,211 1,746 5,571 4,784 6,027 8,157 1,088 1,214 1,458 728 2,305 550 400 362 - 1,287 60,355 64,489 74,030 72,820 73,121 11,402 11,449 14,120 6,919 7,643 39,402 35,956 28,041 34,888 30,338 553 1,335 521 1,492 2,882 298 417 598 244 561 5 228 67 10 19 51,660 49,385 43,347 43,553 41,443 30,777 27,753 26,694 18,140 12,766 50,734 52,034 57,599 65,716 73,474 4,421 6,627 1,128 3,585 3,908 2,284 1,906 1,432 1,088 1,424 738 1,685 865 919 755 88,954 90,005 87,718 89,448 92,327 174,043 170,716 173,530 143,850 129,735 35,796 40,923 35,626 66,382 80,644 556 3,422 - 2,448 1,749 4,375 3,613 2,867 4,485 5,818 5,013 3,857 3,221 1,288 2,686 219,783 222,531 215,244 218,453 220,632 480 480 1,143 697 1,591 250 250 719 537 1,944 - - - - - - - 66 15 15 - - - 750 55 730 730 1,928 1,999 3,605 517 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 517 - - - - 826 - - 20 - - - 610 70 - - - - - - 26 26 70 - - - - 852 26 680 90 - 235,407 227,271 242,683 191,883 173,243 315,330 319,124 310,069 351,108 369,953 10,252 21,125 12,849 29,098 33,363 8,074 7,579 6,636 7,368 10,833 6,716 6,511 4,733 2,987 4,802 575,779 581,610 576,970 582,444 592,194 Tidak Ditanami Padi Jenis Irigasi Dan Frekuensi Tanam1 Satu Kali Dua Kali Tiga Kali Tiga Kali Sementara Tidak Diusahakan Jumlah 2. Irigasi Setengah Teknis Satu Kali Dua Kali Tiga Kali Tidak Ditanami Padi Sementara Tidak Diusahakan Jumlah Satu Kali Dua Kali Tiga Kali Tidak Ditanami Padi Sementara Tidak Diusahakan Jumlah Satu Kali Dua Kali Tiga Kali Tidak Ditanami Padi Sementara Tidak Diusahakan Jumlah Satu Kali Dua Kali Tiga Kali Tidak Ditanami Padi Sementara Tidak Diusahakan Jumlah Satu Kali Dua Kali Tiga Kali Tidak Ditanami Padi Sementara Tidak Diusahakan Jumlah Satu Kali Dua Kali Jumlah Tidak Ditanami Padi Sementara Tidak Diusahakan Jumlah Satu Kali Dua Kali Tiga Kali Tidak Ditanami Padi Sementara Tidak Diusahakan Jumlah 1. Irigasi Teknis 3. Irigasi Sederhana 4. Irigasi Desa/Non PU 5. Tadah Hujan 6. Pasang Surut 7. Lebak 8. Lainnya Polder,Rembesan Tidak Ditanami Padi Sementara Tidak Diusahakan Jumlah Satu Kali Dua Kali Tiga Kali Tabel 1.2. Luas Lahan Sawah Dirinci Menurut Pengairan Dan Frekuensi Tanam Di SULAWESI SELATAN, Tahun 2007 2011 Ht Tp // Su Ls El .B Ps .G O. Id Produksi PANGAN 4 STATISTIK PERTANIAN TANAMAN PANGAN 2011 II. PRODUKSI PANGAN Jenis TANAMAN PANGAN Yang Diusahakan Di SULAWESI SELATAN Adalah Padi, Jagung, Ubi Kayu, Ubi Jalar, Kacang Tanah, Kedelai Dan Kacang Hijau. Perkembangan Produksi Maupun Luas Panen Dari Masing-Masing TANAMAN Tersebut Dapat Dilihat Pada Uraian Berikut Ini. 2.1. Padi Sawah 0 500,000 1,000,000 1,500,000 2,000,000 2,500,000 3,000,000 3,500,000 4,000,000 4,500,000 2007 2008 2009 2010 2011 3,615,127 4,064,033 4,293,870 4,345,806 4,478,914 Grafik 1. Produksi Padi Sawah Propinsi SULAWESI SELATAN Tahun 2007-2011 Produksi Tonht Tp // Su Ls El .B Ps .G O. Id Produksi PANGAN 5 STATISTIK PERTANIAN TANAMAN PANGAN 2011 Produksi Gabah Untuk Padi Sawah Di SULAWESI SELATAN Pada Tahun 2011 Mencapai 4.347.926 Ton. Bila Dibandingkan Dengan Produksi Gabah Pada Tahun 2010 Yaitu 4.345.806 Ton, Terjadi Peningkatan Sebesar 2.120 Ton Atau Sekitar 0.05 . Pada Tahun 2011, Sebanyak 14,58 Produksi Padi Sawah Di SULAWESI SELATAN Dihasilkan Oleh Kabupaten Bone Dengan Total Produksi 634.012 Ton Gabah GKG, Kemudian Kabupaten Wajo Dan Pinrang Dengan Jumlah Produksi Masing-Masing Adalah 590.090 Ton 13,57 Dan 448.031 Ton 10,30 . Produksi Terendah Terdapat Di Kota Pare-Pare Dan Kota Makassar Dengan Total Produksi Masing-Masing 2.910 Ton 0,07 Dan 0 0,00 . Peningkatan Produksi Padi Sawah Pada Tahun 2011 Dipengaruhi Oleh Naiknya Luas Panen Sebesar 3.928 Hektar Atau Naik 0,45 , Dari 877.946 Hektar Pada Tahun 2010 Menjadi 881.874 Hektar Pada Tahun 2011. Selain Itu, Peningkatan Produksi Terutama Disebabkan Peningkatan Produktivitas Sebesar 1,29 Kuintal Per Hektar 3,06 . Jika Pada Tahun 2010 Setiap Hektar Lahan Sawah Mampu Menghasilkan 49,50 Kuintal Gabah, Maka Pada Tahun 2011 Setiap Hektar Sawah Mampu Menghasilkan 50,79 Kuintal Gabah. Tabel 2.1. Luas Panen, Hasil/Ha. Produksi Padi Sawah Dan Perkembangannya Di SULAWESI SELATAN, Tahun 2007-2011 Tahun Luas Panen Ha Perkembangan Hasil/Ha Ku Perkembangan Produksi Ton Perkembangan 1 2 3 4 5 6 7 2007 764,699 47.28 3,615,127 2008 830,570 8.61 48.93 3.50 4,064,033 12.42 2009 853,676 2.78 50.30 2.80 4,293,870 5.66 2010 877,946 2.84 49.50 -1.59 4,345,806 1.21 2011 881,874 0.45 50.79 2.61 4,478,914 3.06 Ht Tp // Su Ls El .B Ps .G O. Id Produksi PANGAN 6 STATISTIK PERTANIAN TANAMAN PANGAN 2011 2.2. Padi Ladang Produksi Padi Ladang Di SULAWESI SELATAN Tahun 2011 Sebesar 32.791 Ton Atau 0.73 Terhadap Total Produksi Padi Secara Keseluruhan. Produksi Tersebut Diperoleh Dari Hasil Panen Seluas 7.358 Hektar Dengan Produktifitas Perhektar Sebesar 44.56 Kuintal Gabah. Jika Dibandingkan Dengan Kondisi Tahun 2010 Dengan Produksi Padi Ladang Sebesar 36.636 Ton Gabah, Maka Terjadi Penurunan Hasil Produksi Sebesar 10.50 . Terjadinya Penurunan Produksi Tersebut, Karena Menurunnya Luas Panen Sebesar 1.050 Hektar 12.49 . Penghasil Padi Ladang Terbesar Di SULAWESI SELATAN Pada Tahun 2011 Adalah Kabupaten Jeneponto Dengan Jumlah Produksi Sebesar 8.188 Ton, Kemudian Kabupaten Takalar 4.456 Ton, Diikuti Kabupaten Gowa 3.777 Ton Dan Kabupaten Bone 1.901 Ton. 0 10,000 20,000 30,000 40,000 2007 2008 2009 2010 2011 20,012 19,323 30,260 36,636 32,791 Grafik 2. Produksi Padi Ladang SULAWESI SELATAN Tahun 2007-2011 Produksi Ton Ht Tp // Su Ls El .B Ps .G O. Id Produksi PANGAN 7 STATISTIK PERTANIAN TANAMAN PANGAN 2011 Tabel 2.2. Luas Panen, Hasil/Ha. Dan Produksi Padi Ladang Serta Perkembangannya Di SULAWESI SELATAN Tahun 2007-2011 Tahun Luas Panen Ha Perkembangan Hasil/Ha Ku Perkembangan Produksi Ton Perkembangan 1 2 3 4 5 6 7 2007 6,034 33.17 20,012 2008 5,728 -5.07 33.73 1.69 19,323 -3.44 2009 8,341 45.62 36.28 7.56 30,260 56.60 2010 8,408 0.80 43.57 20.09 36,636 21.07 2011 7,358 -12.49 44.56 2.27 32,791 -10.50 2.3 Jagung 0 200,000 400,000 600,000 800,000 1,000,000 1,200,000 1,400,000 1,600,000 2007 2008 2009 2010 2011 969,955 1,195,064 1,395,743 1,343,043 1420154 Grafik 3. Produksi Jagung Di SULAWESI SELATAN Tahun 2007-2011 Produksi Ton Ht Tp // Su Ls El .B Ps .G O. Id Produksi PANGAN 8 STATISTIK PERTANIAN TANAMAN PANGAN 2011 Produksi Jagung Di SULAWESI SELATAN Tahun 2011 Sekitar 1.420.154 Ton, Mengalami Kenaikan Sebesar 5.74 Bila Dibandingkan Dengan Produksi Pada Tahun 2010. Kenaikan Produksi Ini Berbanding Terbalik Dengan Turunnya Luas Panen Sebesar 6.249 Hektar 2.06 . Produsen Jagung Terbesar Adalah Kabupaten Jeneponto 239.434 Ton, Kabupaten Gowa 219.407 Ton Dan Kabupaten Bantaeng 172.120 Ton. Perkembangan Luas Panen Dan Produksi Jagung Tahun 2007-2011 Dapat Dilihat Pada Tabel 2.3. Tabel 2.3. Luas Panen, Hasil/Ha, Produksi Jagung Dan Perkembangannya Di SULAWESI SELATAN Tahun 2007 - 2011 Tahun Luas Panen Ha Perkembangan Hasil/Ha Ku Perkembangan Produksi Ton Perkembangan 1 2 3 4 5 6 7 2007 262,436 36.96 969,955 2008 273,185 4.10 41.94 13.48 1,195,064 23.21 2009 299,669 9.69 46.58 11.06 1,395,743 16.79 2010 303,375 1.24 44.27 -4.96 1,343,043 -3.78 2011 297,126 -2.06 47.80 7.97 1,420,154 5.74 2.4. Ubi Kayu 0 100,000 200,000 300,000 400,000 500,000 600,000 700,000 2007 2008 2009 2010 2011 Grafik 4. Produksi Ubi Kayu Di SULAWESI SELATAN Tahun 2007-2011 Produksi Ton Ht Tp // Su Ls El .B Ps .G O. Id Produksi PANGAN 9 STATISTIK PERTANIAN TANAMAN PANGAN 2011 Ubi Kayu Merupakan Salah Satu Jenis Makanan Yang Mempunyai Peranan Sebagai Sumber Karbohidrat Selain Beras Dan Jagung. Produksi Ubi Kayu Di SULAWESI SELATAN Tahun 2011 Sebesar 370.126 Ton. Bila Dibandingkan Dengan Produksi Tahun 2010 Yaitu 601.437 Ton, Terlihat Adanya Penurunan Hasil Produksi Sebesar 231.311 Ton Atau 38,46 . Penurunan Hasil Produksi Ini Sebanding Dengan Menurunnya Luas Panen Sebesar 4.742 Hektar 18,96 . Produktifitas Perhektar 182,62 Kuintal Setiap Hektarnya. Penghasil Ubi Kayu Terbesar Adalah Kabupaten Jeneponto Yaitu 140.760 Ton Atau Sekitar 32,87 Dari Total Produksi Ubi Kayu Di SULAWESI SELATAN. Secara Rinci Perkembangan Luas Panen Dan Produksi Disajikan Pada Tabel 2.4. Tabel 2.4. Luas Panen, Hasil/Ha, Produksi Ubi Kayu Dan Perkembangannya Di SULAWESI SELATAN, Tahun 2007 2011 Tahun Luas Panen Ha Perkembangan Hasil/Ha Ku Perkembangan Produksi Ton Perkembangan 1 2 3 4 5 6 7 2007 31,026 165.76 514,277 2008 29,796 -3.96 169.22 2.09 504,198 -1.96 2009 26,944 -9.57 161.39 -4.63 434,862 -13.75 2010 25,010 -7.18 240.48 49.01 601,437 38.31 2011 20,268 -18.96 182.62 -24.06 370,126 -38.46 2.5. Ubi Jalar 50,000 55,000 60,000 65,000 70,000 2007 2008 2009 2010 2011 Grafik 5. Produksi Ubi Jalar Di SULAWESI SELATAN Tahun 2007-2011 Produksi Ton Ht Tp // Su Ls El .B Ps .G O. Id Produksi PANGAN 10 STATISTIK PERTANIAN TANAMAN PANGAN 2011 Pada Tahun 2011, Luas Panen Ubi Jalar Adalah 5.391 Hektar, Mengalami Kenaikan Sebesar 6,58 Bila Dibandingkan Dengan Tahun 2010. Demikian Juga Halnya Produktifitas Mengalami Kenaikan Sekitar 9,21 . Ubi Jalar Banyak Dihasilkan Di Kabupaten Bone 8.565 Ton, Kabupaten Gowa 8.497 Ton, Kabupaten Luwu Utara 8.455 Ton, Dan Kabupaten Enrekang 4.290 Ton. Perkembangan Produksi Ubi Jalar SULAWESI SELATAN, Secara Rinci Dapat Dilihat Pada Tabel 2.5. Tabel 2.5. Luas Panen, Hasil/Ha, Produksi Ubi Jalar Dan Perkembangannya Di SULAWESI SELATAN, Tahun 2007-2011 Tahun Luas Panen Ha Perkembangan Hasil/Ha Ku Perkembangan Produksi Ton Perkembangan 1 2 3 4 5 6 7 2007 5,549 105.99 58,819 2008 6,235 12.36 106.73 0.70 66,546 13.14 2009 5,370 -13.87 127.32 19.29 68,372 2.74 2010 5,058 -5.81 113.71 -10.69 57,513 -15.88 2011 5,391 6.58 124.18 9.21 66,946 16.40 2.6. Kacang Tanah 0 10,000 20,000 30,000 40,000 50,000 2007 2008 2009 2010 2011 39,740 36,269 32,331 41,898 24,807 Grafik 7. Produksi Kacang Tanah Di SULAWESI SELATAN Tahun 2007-2011 Produksi Ton Ht Tp // Su Ls El .B Ps .G O. Id Produksi PANGAN 11 STATISTIK PERTANIAN TANAMAN PANGAN 2011 Produksi Kacang Tanah SULAWESI SELATAN Pada Tahun 2011 Sebesar 24.807 Ton, Mengalami Penurunan Sebesar 40,79 Dibandingkan Dengan Produksi Tahun 2010. Penurunan Produksi Tersebut Tidak Seiring Dengan Peningkatan Produktifitas Sebesar 2,61 Kuintal Setiap Hektarnya Atau 19,02 . Luas Panen Juga Mengalami Penurunan Pada Tahun 2011 Sebesar 15.336 Hektar Dibanding Tahun 2010, Atau Sebesar 50,24 . Beberapa Kabupaten Produsen Kacang Tanah Yang Cukup Besar Antara Lain Kabupaten Bone 6.984 Ton, Maros 5.103 Ton, Bulukumba 2.730 Ton Dan Pangkep 2.035 Ton. Untuk Mengetahui Perkembangan Kacang Tanah Dari Tahun 20067-2011 Dapat Dilihat Pada Tabel 2.6. Tabel 2.6. Luas Panen, Hasil/Ha, Produksi Kacang Tanah Dan Perkembangannya Di SULAWESI SELATAN, Tahun 2007 2011 Tahun Luas Panen Ha Perkembangan Hasil/Ha Ku Perkembangan Produksi Ton Perkembangan 1 2 3 4 5 6 7 2007 34,011 11.68 39,740 2008 30,690 -9.76 11.82 1.20 36,269 -8.73 2009 25,785 -15.98 12.54 6.09 32,331 -10.86 2010 30,528 18.39 13.72 9.41 41,898 29.59 2011 15,192 -50.24 16.33 19.02 24,807 -40.79 2.6. Kedelai 0 20,000 40,000 60,000 2007 2008 2009 2010 2011 18,972 29,125 41,279 35,710 33,716 Grafik 8. Produksi Kedelai Di SULAWESI SELATAN Tahun 2007-2011 Produksi Ton Ht Tp // Su Ls El .B Ps .G O. Id Produksi PANGAN 12 STATISTIK PERTANIAN TANAMAN PANGAN 2011 Pada Tahun 2011 Produksi Kedelai Sekitar 33.716 Ton, Menunjukkan Penurunan Sebesar 5,58 Dibandingkan Tahun 2010 Dengan Produksi 35.710 Ton, Penurunan Produksi Ini Tidak Sebanding Dengan Produktifitas Per Hektar Sebesar 4,14 , Yaitu Dari 15,11 Kuintal Perhektar Pada Tahun 2010 Menjadi 15,73 Kuintal Perhektar Pada Tahun 2011. Sedangkan Luas Panen Mengalami Penurunan Sebesar 9,31 , Jika Pada Tahun 2010 Sebesar 23.641 Hektar Sedangkan Pada Tahun 2011 Sebesar 21.441 Hektar. Perkembangan Produksi, Luas Panen Dan Produktifitas Kedelai Di SULAWESI SELATAN Tahun 2007 - 2011 Disajikan Pada Tabel 2.7. Penghasil Kedelai Terbesar Adalah Kabupaten Bone Dan Kabupaten Wajo Dengan Produksi Masing Masing Sebesar 10.399 Ton Dan 4.838 Ton, Sedangkan Sisanya Menyebar Di Sebagian Besar Kabupaten/Kota Di SULAWESI SELATAN. Tabel 2.7. Luas Panen, Hasil/Ha. Produksi Kedelai Dan Perkembangannya Di SULAWESI SELATAN Tahun 2007 2011 Tahun Luas Panen Ha Perkembangan Hasil/Ha Ku Perkembangan Produksi Ton Perkembangan 1 2 3 4 5 6 7 2007 12,029 15.77 18,972 2008 19,048 58.35 15.29 -3.05 29,125 53.52 2009 25,792 35.41 16.00 4.67 41,279 41.73 2010 23,641 -8.34 15.11 -5.62 35,710 -13.49 2011 21,441 -9.31 15.73 4.14 33,716 -5.58 2.8 Kacang Hijau - 10,000 20,000 30,000 40,000 50,000 2007 2008 2009 2010 2011 23,995 23,299 26,456 26,457 41094 Grafik 7. Produksi Kacang Hijau Di SULAWESI SELATAN Tahun 2007 - 2011 Ton Produksi Ton Ht Tp // Su Ls El .B Ps .G O. Id Produksi PANGAN 13 STATISTIK PERTANIAN TANAMAN PANGAN 2011 Produksi Kacang Hijau Di SULAWESI SELATAN Tahun 2011 Sekitar 41.094 Ton. Bila Dibandingkan Dengan Produksi Tahun 2010 Yang Hanya Mencapai 26.456 Ton, Maka Terjadi Kenaikan Produksi Yang Cukup Besar Yaitu 14.638 Ton 55,33 . Hal Ini Merupakan Akibat Dari Naiknya Luas Panen 47,93 Atau Sekitar 10.070 Hektar. Kacang Hijau Banyak Dihasilkan Di Kabupaten Wajo Dan Kabupaten Bone Dengan Produksi Masing-Masing Sebesar 10.829 Ton Dan 9.153 Ton. Secara Rinci Perkembangan Luas Panen Dan Produksi Kacang Hijau Tahun 2007- 2011 Disajikan Pada Tabel 2.8. Tabel 2.8. Luas Panen, Hasil/Ha, Produksi Kacang Hijau Dan Perkembangannya Di SULAWESI SELATAN Tahun 2007-2011 Tahun Luas Panen Ha Perkembangan Hasil/Ha Ku Perkembangan Produksi Ton Perkembangan 1 2 3 4 5 6 7 2007 26,594 12.34 32,811 2008 19,307 -27.40 12.43 0.73 23,995 -26.87 2009 17,966 -6.95 12.97 4.35 23,299 -2.90 2010 21,009 16.94 12.59 -2.92 26,456 13.55 2011 31,079 47.93 13.22 5.00 41,094 55.33 Ht Tp // Su Ls El .B Ps .G O. Id Lampiran 14 STATISTIK PERTANIAN TANAMAN PANGAN 2011 Lampiran 1. Produksi Padi Per Kabupaten Di SULAWESI SELATAN Tahun 2007 2011 Ton Lampiran 2. Luas Panen Padi Per Kabupaten Di SULAWESI SELATAN Tahun 2007 2011 Hektar KABUPATEN/KOTA 2007 2008 2009 2010 2011 1 2 3 4 5 6 01 SELAYAR 7,671 11,131 9,201 17,280 20,653 02 BULUKUMBA 185,544 203,241 189,577 199,053 228,956 03 BANTAENG 65,004 65,471 72,282 72,299 87,685 04 JENEPONTO 71,821 96,981 84,602 113,482 126,474 05 TAKALAR 113,273 112,215 121,814 134,943 120,375 06 GOWA 203,546 217,991 248,912 267,744 222,037 07 SINJAI 93,694 98,465 100,773 129,427 114,143 08 MAROS 202,719 201,346 218,135 250,280 258,581 09 PANGKAJENE KEPULAUAN 117,343 123,246 128,522 130,777 119,664 10 BARRU 85,452 87,721 97,346 100,168 92,124 11 BONE 504,665 588,523 597,808 688,871 644,279 12 SOPPENG 219,110 251,861 284,452 252,564 260,220 13 WAJO 322,342 525,647 449,359 423,085 601,928 14 SIDENRENG RAPPANG 339,124 375,981 384,224 327,280 427,028 15 PINRANG 461,277 441,755 480,185 498,769 448,795 16 ENREKANG 26,687 54,765 59,215 54,141 53,224 17 LUWU 253,790 262,403 325,003 261,753 196,437 18 TANA TORAJA 84,536 120,000 151,634 79,736 89,029 22 LUWU UTARA 109,508 120,223 133,548 140,189 149,660 25 LUWU TIMUR 129,105 83,494 145,552 117,649 142,508 26 TORAJA UTARA - - - 83,409 70,764 71 MAKASSAR 14,455 13,783 13,781 13,492 11,871 72 PARE-PARE 3,884 4,283 4,432 4,243 4,046 73 PALOPO 20,589 22,828 23,836 21,807 21,222 J U M L A H 3,635,139 4,083,356 4,324,192 4,382,442 4,511,704 KABUPATEN/KOTA 2007 2008 2009 2010 2011 1 2 3 4 5 6 01 SELAYAR 2,670 3,072 2,183 3,999 4,076 02 BULUKUMBA 39,792 43,462 42,374 41,699 43,088 03 BANTAENG 12,964 14,780 13,921 15,271 16,216 04 JENEPONTO 16,022 18,493 16,192 20,081 20,196 05 TAKALAR 23,478 24,344 24,065 27,420 26,229 06 GOWA 42,784 48,106 47,331 51,998 50,339 07 SINJAI 20,173 19,993 20,782 23,005 23,670 08 MAROS 38,145 36,341 41,785 44,571 43,339 09 PANGKAJENE KEPULAUAN 20,740 21,807 22,783 24,551 24,058 10 BARRU 16,332 17,126 17,957 18,480 18,508 11 BONE 113,315 130,015 139,242 141,656 140,355 12 SOPPENG 36,745 41,013 43,914 43,796 45,080 13 WAJO 92,966 113,434 94,216 96,219 118,491 14 SIDENRENG RAPPANG 66,741 72,742 75,104 69,013 80,331 15 PINRANG 83,089 82,708 82,670 90,355 78,348 16 ENREKANG 7,059 12,362 12,054 12,422 11,739 17 LUWU 51,523 52,555 63,628 58,238 40,951 18 TANA TORAJA 20,053 27,250 33,790 17,730 19,856 22 LUWU UTARA 29,269 29,177 31,311 32,889 31,784 25 LUWU TIMUR 27,716 18,444 26,994 27,206 29,539 26, TORAJA UTARA - - - 16,629 14,835 71 MAKASSAR 3,419 2,983 3,208 3,113 3,410 72 PARE-PARE 932 951 902 892 902 73 PALOPO 4,806 5,140 5,611 5,121 3,892 J U M L A H 770,733 836,298 862,017 886,354 889,232 Ht Tp // Su Ls El .B Ps .G O. Id Lampiran 15 STATISTIK PERTANIAN TANAMAN PANGAN 2011 Lampiran 3. Produksi Padi Sawah Per Kabupaten Di SULAWESI SELATAN Tahun 2007 2011 Ton Lampiran 4. Luas Panen Padi Sawah Per Kabupaten Di SULAWESI SELATAN Tahun 2007 2011 Hektar KABUPATEN/KOTA 2007 2008 2009 2010 2011 1 2 3 4 5 6 01 SELAYAR 6,712 10,440 6,062 14,593 19,525 02 BULUKUMBA 184,995 203,241 189,537 198,031 227,755 03 BANTAENG 65,004 65,471 72,253 72,299 87,645 04 JENEPONTO 69,110 93,914 79,386 108,932 118,286 05 TAKALAR 111,622 107,728 117,618 126,292 115,527 06 GOWA 200,331 216,580 247,002 265,843 218,154 07 SINJAI 93,694 98,465 100,773 129,427 114,143 08 MAROS 202,215 201,100 216,107 247,711 257,899 09 PANGKAJENE KEPULAUAN 117,343 123,246 128,522 130,497 119,658 10 BARRU 85,452 87,721 97,346 100,093 92,061 11 BONE 503,554 586,468 591,508 685,462 640,837 12 SOPPENG 219,110 251,809 284,452 252,546 260,220 13 WAJO 321,536 525,209 448,268 421,650 599,876 14 SIDENRENG RAPPANG 339,016 375,981 384,124 327,054 425,868 15 PINRANG 461,150 441,623 480,122 498,162 448,030 16 ENREKANG 26,609 54,586 59,125 53,968 53,153 17 LUWU 251,847 260,643 322,190 258,009 194,084 18 TANA TORAJA 84,536 120,000 151,634 79,736 89,029 22 LUWU UTARA 103,658 115,774 130,303 134,987 147,110 25 LUWU TIMUR 128,971 83,324 145,510 117,563 142,478 26, TORAJA UTARA - - - 83,409 70,438 71 MAKASSAR 14,455 13,783 13,781 13,492 11,871 72 PARE-PARE 3,802 4,133 4,411 4,243 4,046 73 PALOPO 20,405 22,794 23,836 21,807 21,222 J U M L A H 3,615,127 4,064,033 4,293,870 4,345,806 4,478,914 KABUPATEN/KOTA 2007 2008 2009 2010 2011 1 2 3 4 5 6 01 SELAYAR 2,255 2,792 1,381 3,424 3,782 02 BULUKUMBA 39,575 43,462 42,362 41,472 42,835 03 BANTAENG 12,964 14,780 13,911 15,271 16,209 04 JENEPONTO 15,337 17,701 14,779 18,674 18,506 05 TAKALAR 22,899 22,975 23,130 25,920 25,035 06 GOWA 42,062 47,761 46,851 51,510 49,551 07 SINJAI 20,173 19,993 20,782 23,005 23,670 08 MAROS 38,020 36,276 41,278 44,055 43,185 09 PANGKAJENE KEPULAUAN 20,740 21,807 22,783 24,460 24,056 10 BARRU 16,332 17,126 17,957 18,465 18,493 11 BONE 112,953 129,368 137,355 140,918 139,465 12 SOPPENG 36,745 40,998 43,914 43,791 45,080 13 WAJO 92,730 113,304 93,822 95,765 118,048 14 SIDENRENG RAPPANG 66,706 72,742 75,069 68,963 80,056 15 PINRANG 83,046 82,669 82,645 90,205 78,148 16 ENREKANG 7,028 12,298 12,023 12,375 11,717 17 LUWU 50,938 52,102 62,820 57,616 40,384 18 TANA TORAJA 20,053 27,250 33,790 17,730 19,856 22 LUWU UTARA 27,408 27,762 30,331 31,384 31,294 25 LUWU TIMUR 27,674 18,391 26,979 27,188 29,530 26, TORAJA UTARA - - - 16,629 14,770 71 MAKASSAR 3,419 2,983 3,208 3,113 3,410 72 PARE-PARE 902 901 895 892 902 73 PALOPO 4,740 5,129 5,611 5,121 3,892 J U M L A H 764,699 830,570 853,676 877,946 881,874 Ht Tp // Su Ls El .B Ps .G O. Id Lampiran 16 STATISTIK PERTANIAN TANAMAN PANGAN 2011 Lampiran 5. Produksi Padi Ladang Per Kabupaten Di SULAWESI SELATAN Tahun 2007 2011 Ton Lampiran 6. Luas Panen Padi Ladang Per Kabupaten Di SULAWESI SELATAN Tahun 2007 2011 Hektar KABUPATEN/KOTA 2007 2008 2009 2010 2011 1 2 3 4 5 6 01 SELAYAR 959 691 3,140 2,686 1,128 02 BULUKUMBA 549 - 40 1,022 1,201 03 BANTAENG - - 29 - 41 04 JENEPONTO 2,711 3,068 5,217 4,550 8,188 05 TAKALAR 1,651 4,488 4,196 8,651 4,849 06 GOWA 3,215 1,411 1,909 1,901 3,883 07 SINJAI - - - - - 08 MAROS 504 246 2,028 2,569 683 09 PANGKEP - - - 280 6 10 BARRU - - - 75 63 11 BONE 1,111 2,055 6,300 3,409 3,442 12 SOPPENG - 52 - 19 - 13 WAJO 806 438 1,091 1,434 2,052 14 SIDENRENG RAPPANG 108 - 100 227 1,160 15 PINRANG 127 132 63 608 765 16 ENREKANG 78 179 90 173 71 17 LUWU 1,943 1,760 2,812 3,744 2,354 18 TANA TORAJA - - - - - 22 LUWU UTARA 5,850 4,449 3,183 5,203 2,550 25 LUWU TIMUR 134 170 42 86 30 26, TORAJA UTARA - - - - 326 71 MAKASSAR - - - - - 72 PARE-PARE 82 150 22 - - 73 PALOPO 184 35 - - - J U M L A H 20,012 19,323 30,260 36,636 32,791 KABUPATEN/KOTA 2007 2008 2009 2010 2011 1 2 3 4 5 6 01 SELAYAR 415 280 802 575 294 02 BULUKUMBA 217 - 12 227 253 03 BANTAENG - - 10 - 7 04 JENEPONTO 685 792 1,413 1,407 1,690 05 TAKALAR 579 1,369 935 1,500 1,194 06 GOWA 722 345 480 488 788 07 SINJAI - - - - 0 08 MAROS 125 65 507 516 154 09 PANGKAJENE KEPULAUAN - - - 91 2 10 BARRU - - - 15 15 11 BONE 362 647 1,887 738 890 12 SOPPENG - 15 - 5 0 13 WAJO 236 130 394 454 443 14 SIDENRENG RAPPANG 35 - 35 50 275 15 PINRANG 43 39 25 150 200 16 ENREKANG 31 64 31 47 22 17 LUWU 585 453 808 622 567 18 TANA TORAJA - - - - 0 22 LUWU UTARA 1,861 1,415 980 1,505 490 25 LUWU TIMUR 42 53 15 18 9 26, TORAJA UTARA - - - - 65 71 MAKASSAR - - - - 0 72 PARE-PARE 30 50 7 - 0 73 PALOPO 66 11 - - 0 J U M L A H 6,034 5,728 8,341 8,408 7,358 Ht Tp // Su Ls El .B Ps .G O. Id Lampiran 17 STATISTIK PERTANIAN TANAMAN PANGAN 2011 Lampiran 7. Produksi Jagung Per Kabupaten Di SULAWESI SELATAN Tahun 2007 2011 Ton Lampiran 8. Luas Panen Jagung Per Kabupaten Di SULAWESI SELATAN Tahun 2007 2011 Hektar KABUPATEN/KOTA 2007 2008 2009 2010 2011 1 2 3 4 5 6 01 SELAYAR 4,345 2,822 6,103 5,510 5,234 02 BULUKUMBA 98,198 120,575 95,679 135,758 110,263 03 BANTAENG 152,958 152,495 144,381 144,035 172,120 04 JENEPONTO 147,394 186,111 194,582 201,446 239,434 05 TAKALAR 28,193 33,210 45,196 21,579 13,274 06 GOWA 175,308 172,610 287,426 213,186 219,407 07 SINJAI 35,118 29,887 33,750 28,070 7,773 08 MAROS 9,294 5,562 13,224 14,386 19,037 09 PANGKAJENE KEPULAUAN 2,522 1,723 7,500 4,573 5,841 10 BARRU 2,575 2,214 3,728 4,980 5,153 11 BONE 129,313 150,630 205,557 148,293 170,305 12 SOPPENG 25,963 33,877 22,499 47,377 48,881 13 WAJO 40,590 57,292 53,744 25,902 76,393 14 SIDENRENG RAPPANG 29,906 72,579 51,664 90,333 59,475 15 PINRANG 8,595 41,098 67,948 81,733 64,674 16 ENREKANG 39,824 68,744 77,255 59,109 39,877 17 LUWU 3,795 7,567 6,236 5,781 17,344 18 TANA TORAJA 6,615 5,579 9,854 19,325 24,454 22 LUWU UTARA 19,274 35,646 54,636 67,562 99,544 25 LUWU TIMUR 9,161 13,713 13,700 19,694 17,151 26, TORAJA UTARA 302 2,444 71 MAKASSAR 61 29 32 20 53 72 PARE-PARE 581 364 87 310 73 PALOPO 371 737 963 3,779 1,869 J U M L A H 969,955 1,195,064 1,395,743 1,343,043 1,420,154 KABUPATEN/KOTA 2007 2008 2009 2010 2011 1 2 3 4 5 6 01 SELAYAR 2,509 1,483 2,735 3,010 2,567 02 BULUKUMBA 35,138 34,946 33,960 33,011 30,726 03 BANTAENG 33,240 29,264 25,429 27,012 28,532 04 JENEPONTO 40,251 45,904 43,693 47,663 50,469 05 TAKALAR 6,631 7,634 7,161 4,754 2,586 06 GOWA 37,036 34,485 43,026 43,001 38,677 07 SINJAI 11,344 10,473 8,842 7,609 2,417 08 MAROS 3,833 1,586 3,413 4,193 3,435 09 PANGKAJENE KEPULAUAN 967 504 1,487 856 1,055 10 BARRU 868 506 1,247 1,338 1,022 11 BONE 40,653 41,553 50,256 43,606 38,879 12 SOPPENG 7,498 7,162 5,362 8,753 10,394 13 WAJO 10,301 12,133 12,650 10,035 17,134 14 SIDENRENG RAPPANG 6,396 14,769 9,816 16,613 12,321 15 PINRANG 4,071 9,870 13,517 13,521 11,783 16 ENREKANG 9,007 12,477 11,594 12,423 7,373 17 LUWU 1,219 2,091 2,246 2,308 5,908 18 TANA TORAJA 1,759 1,682 1,190 2,768 4,126 22 LUWU UTARA 7,002 17,941 16,132 22,209 25 LUWU TIMUR 2,137 4,135 3,865 3,860 4,238 26, TORAJA UTARA - - - 59 710 71 MAKASSAR 40 20 20 15 14 72 PARE-PARE 368 220 58 170 59 73 PALOPO 168 288 161 665 492 J U M L A H 262,436 273,185 299,669 303,375 297,126 Ht Tp // Su Ls El .B Ps .G O. Id Lampiran 18 STATISTIK PERTANIAN TANAMAN PANGAN 2011 Lampiran 9. Produksi Ubi Kayu Per Kabupaten Di SULAWESI SELATAN Tahun 2007 2011 Ton Lampiran 10. Luas Panen Ubi Kayu Per Kabupaten Di SULAWESI SELATAN Tahun 2007 2011 Hektar KABUPATEN/KOTA 2007 2008 2009 2010 2011 1 2 3 4 5 6 01 SELAYAR 16,381 19,059 6,996 10,773 4,261 02 BULUKUMBA 12,946 43,010 34,710 32,678 19,617 03 BANTAENG 3,016 3,469 2,378 1,605 1,220 04 JENEPONTO 92,174 121,136 97,380 140,760 121,644 05 TAKALAR 16,231 4,176 14,590 14,340 13,282 06 GOWA 266,315 178,645 180,624 271,625 85,699 07 SINJAI 5,926 9,721 8,780 10,906 3,615 08 MAROS 44,363 52,049 23,950 46,413 41,393 09 PANGKAJENE KEPULAUAN 1,490 1,828 4,443 4,379 6,376 10 BARRU 1,767 1,820 3,373 3,345 2,250 11 BONE 11,586 9,761 9,479 15,015 14,753 12 SOPPENG 1,625 4,309 1,741 1,477 999 13 WAJO 4,644 7,198 5,103 5,528 5,556 14 SIDENRENG RAPPANG 1,798 2,919 1,730 2,555 2,357 15 PINRANG 4,928 7,765 5,713 7,309 7,666 16 ENREKANG 4,449 5,631 4,392 5,010 9,328 17 LUWU 1,447 3,393 4,771 4,409 7,082 18 TANA TORAJA 10,691 13,723 11,161 4,554 4,839 22 LUWU UTARA 6,707 7,932 7,161 6,851 6,731 25 LUWU TIMUR 2,539 2,942 2,338 2,594 4,499 26, TORAJA UTARA - - - 4,096 2,692 71 MAKASSAR 2,338 2,460 2,262 4,021 3,563 72 PARE-PARE 622 706 1,447 940 312 73 PALOPO 293 545 339 254 390 J U M L A H 514,277 504,198 434,862 601,437 370,126 KABUPATEN/KOTA 2007 2008 2009 2010 2011 1 2 3 4 5 6 01 SELAYAR 1,369 1,294 517 752 318 02 BULUKUMBA 1,489 1,457 1,358 1,284 845 03 BANTAENG 222 178 160 71 53 04 JENEPONTO 6,505 7,836 6,472 6,045 6,306 05 TAKALAR 932 274 872 569 596 06 GOWA 13,479 11,622 11,640 9,565 5,128 07 SINJAI 422 356 414 423 193 08 MAROS 2,359 2,269 1,256 2,125 2,613 09 PANGKAJENE KEPULAUAN 153 154 206 191 271 10 BARRU 167 136 211 130 112 11 BONE 678 594 582 816 883 12 SOPPENG 151 366 143 111 65 13 WAJO 354 489 354 389 312 14 SIDENRENG RAPPANG 158 226 140 165 120 15 PINRANG 373 543 374 486 496 16 ENREKANG 334 357 303 299 560 17 LUWU 109 217 333 288 304 18 TANA TORAJA 805 507 736 251 252 22 LUWU UTARA 467 474 460 319 305 25 LUWU TIMUR 173 171 146 148 197 26, TORAJA UTARA - - - 262 130 71 MAKASSAR 210 175 163 256 172 72 PARE-PARE 97 69 82 50 16 73 PALOPO 20 32 22 15 21 J U M L A H 31,026 29,796 26,944 25,010 20,268 Ht Tp // Su Ls El .B Ps .G O. Id Lampiran 19 STATISTIK PERTANIAN TANAMAN PANGAN 2011 Lampiran 11. Produksi Ubi Jalar Per Kabupaten Di SULAWESI SELATAN Tahun 2007 2011 Ton Lampiran 12. Luas Panen Ubi Jalar Per Kabupaten Di SULAWESI SELATAN Tahun 2007 2011 Hektar KABUPATEN/KOTA 2007 2008 2009 2010 2011 1 2 3 4 5 6 01 SELAYAR 1,232 2,984 722 980 1,640 02 BULUKUMBA 3,633 4,039 2,788 3,198 4,280 03 BANTAENG 1,446 1,281 608 802 897 04 JENEPONTO 645 671 990 920 2,970 05 TAKALAR 2,949 2,494 2,760 2,963 2,801 06 GOWA 12,645 14,018 12,835 9,298 8,497 07 SINJAI 3,339 2,721 2,207 1,037 2,000 08 MAROS 2,025 4,010 2,565 3,858 2,369 09 PANGKAJENE KEPULAUAN 1,415 805 2,960 2,009 1,266 10 BARRU 1,658 1,028 2,049 1,327 2,548 11 BONE 3,938 4,825 5,615 6,274 8,565 12 SOPPENG 276 335 283 343 304 13 WAJO 2,223 3,944 2,640 3,026 3,171 14 SIDENRENG RAPPANG 573 733 549 516 863 15 PINRANG 566 530 722 574 667 16 ENREKANG 1,893 1,564 5,514 4,569 4,290 17 LUWU 2,177 2,796 4,386 2,806 3,450 18 TANA TORAJA 10,268 13,392 11,434 4,386 4,086 22 LUWU UTARA 4,434 3,015 4,818 3,709 8,455 25 LUWU TIMUR 1,215 1,014 1,470 2,222 2,101 26, TORAJA UTARA - - - 2,069 1,152 71 MAKASSAR 23 40 39 373 321 72 PARE-PARE 96 68 48 - 0 73 PALOPO 149 240 370 252 254 J U M L A H 58,819 66,546 68,372 57,513 66,946 KABUPATEN/KOTA 2007 2008 2009 2010 2011 1 2 3 4 5 6 01 SELAYAR 124 257 57 86 126 02 BULUKUMBA 320 392 226 288 348 03 BANTAENG 155 158 63 76 82 04 JENEPONTO 70 89 124 119 243 05 TAKALAR 272 219 194 208 195 06 GOWA 1,025 1,004 651 593 677 07 SINJAI 359 338 238 113 131 08 MAROS 186 422 203 290 171 09 PANGKAJENE KEPULAUAN 178 113 287 200 114 10 BARRU 141 102 190 121 229 11 BONE 328 444 481 657 783 12 SOPPENG 34 45 31 39 28 13 WAJO 217 425 252 316 244 14 SIDENRENG RAPPANG 72 104 81 64 65 15 PINRANG 62 66 71 58 54 16 ENREKANG 215 203 610 512 298 17 LUWU 174 238 346 236 278 18 TANA TORAJA 1,090 1,188 733 294 279 22 LUWU UTARA 394 288 367 321 706 25 LUWU TIMUR 106 101 122 191 164 26, TORAJA UTARA - - - 208 124 71 MAKASSAR 3 6 5 45 31 72 PARE-PARE 11 9 6 - 0 73 PALOPO 13 24 32 23 21 J U M L A H 5,549 6,235 5,370 5,058 5,391 Ht Tp // Su Ls El .B Ps .G O. Id Lampiran 20 STATISTIK PERTANIAN TANAMAN PANGAN 2011 Lampiran 13. Produksi Kacang Tanah Per Kabupaten Di SULAWESI SELATAN Tahun 2007 2011 Ton Lampiran 14. Luas Panen Kacang Tanah Per Kabupaten Di SULAWESI SELATAN Tahun 2007 2011 Hektar KABUPATEN/KOTA 2007 2008 2009 2010 2011 1 3 4 5 6 5 01 SELAYAR 1,482 1,382 1,975 1,615 479 02 BULUKUMBA 2,644 6,875 4,204 6,246 2,730 03 BANTAENG 854 189 776 771 708 04 JENEPONTO 708 365 507 959 1,339 05 TAKALAR 226 83 101 154 59 06 GOWA 2,895 589 114 1,234 142 07 SINJAI 4,095 3,532 3,430 3,853 916 08 MAROS 1,867 1,229 3,563 4,877 5,103 09 PANGKAJENE KEPULAUAN 2,321 1,076 1,849 2,348 2,035 10 BARRU 1,888 1,722 1,775 2,042 1,111 11 BONE 13,204 15,710 11,325 13,493 6,984 12 SOPPENG 793 484 300 504 1,030 13 WAJO 3,523 531 360 1,430 583 14 SIDENRENG RAPPANG 628 726 531 831 267 15 PINRANG 85 128 188 87 71 16 ENREKANG 511 448 369 497 289 17 LUWU 225 232 256 284 299 18 TANA TORAJA 1,075 292 126 186 97 22 LUWU UTARA 292 204 274 228 365 25 LUWU TIMUR 103 189 158 184 113 26, TORAJA UTARA 8 0 71 MAKASSAR 17 17 1 4 13 72 PARE-PARE 299 265 147 62 75 73 PALOPO 4 - 1 - 0 J U M L A H 39,740 36,269 32,331 41,898 24,807 KABUPATEN/KOTA 2007 2008 2009 2010 2011 1 2 3 4 5 6 01 SELAYAR 1,203 1,392 1,480 1,130 485 02 BULUKUMBA 3,904 4,699 3,873 4,163 2,460 03 BANTAENG 833 256 634 581 446 04 JENEPONTO 720 413 498 820 441 05 TAKALAR 170 81 95 103 27 06 GOWA 1,246 318 86 785 95 07 SINJAI 4,283 3,656 3,020 3,206 628 08 MAROS 1,895 1,104 2,058 2,021 2,196 09 PANGKAJENE KEPULAUAN 1,078 971 1,009 974 1,101 10 BARRU 1,185 1,153 1,647 1,497 779 11 BONE 12,871 13,857 9,465 11,517 4,302 12 SOPPENG 473 243 139 287 699 13 WAJO 2,023 712 303 1,936 455 14 SIDENRENG RAPPANG 362 474 339 508 182 15 PINRANG 55 78 133 56 67 16 ENREKANG 309 319 248 317 196 17 LUWU 124 170 192 194 186 18 TANA TORAJA 619 199 88 95 64 22 LUWU UTARA 255 192 230 165 233 25 LUWU TIMUR 68 126 101 107 86 26, TORAJA UTARA 5 - 71 MAKASSAR 13 11 1 4 5 72 PARE-PARE 319 266 145 57 59 73 PALOPO 3 - 1 - - J U M L A H 34,011 30,690 25,785 30,528 15,192 Ht Tp // Su Ls El .B Ps .G O. Id Lampiran 21 STATISTIK PERTANIAN TANAMAN PANGAN 2011 Lampiran 15. Produksi Kedelai Per Kabupaten Di SULAWESI SELATAN Tahun 2007 2011 Ton Lampiran 16. Luas Panen Kedelai Per Kabupaten Di SULAWESI SELATAN Tahun 2007 2011 Hektar KABUPATEN/KOTA 2007 2008 2009 2010 2011 1 2 3 4 5 6 01 SELAYAR 138 924 252 - 0 02 BULUKUMBA 21 27 38 12 134 03 BANTAENG 318 414 321 149 201 04 JENEPONTO 2,753 2,642 2,033 2,620 1,679 05 TAKALAR 343 1,058 1,083 589 626 06 GOWA 180 189 553 935 971 07 SINJAI - - 30 - 0 08 MAROS 1,883 1,777 2,081 1,751 3,935 09 PANGKAJENE KEPULAUAN 744 1,169 1,162 942 529 10 BARRU 117 586 303 124 71 11 BONE 6,542 11,626 19,414 21,182 10,399 12 SOPPENG 2,289 3,257 5,251 1,380 4,640 13 WAJO 2,436 2,289 4,045 4,101 4,838 14 SIDENRENG RAPPANG 70 387 217 134 710 15 PINRANG 276 748 838 840 732 16 ENREKANG 328 487 1,471 452 525 17 LUWU 8 46 1,049 189 1,081 18 TANA TORAJA 53 96 65 44 52 22 LUWU UTARA 166 383 517 95 1,260 25 LUWU TIMUR 306 1,021 538 170 1,288 26, TORAJA UTARA - - - 1 0 71 MAKASSAR - - 17 - 0 72 PARE-PARE 1 2 - - 0 73 PALOPO - - - - 45 J U M L A H 18,973 29,125 41,279 35,710 33,716 KABUPATEN/KOTA 2007 2008 2009 2010 2011 1 2 3 4 5 6 01 SELAYAR 73 713 213 - 0 02 BULUKUMBA 16 15 19 7 88 03 BANTAENG 179 329 267 134 169 04 JENEPONTO 2,075 2,295 1,796 2,790 1,278 05 TAKALAR 281 850 819 484 541 06 GOWA 54 107 379 670 692 07 SINJAI - - 24 - 0 08 MAROS 1,195 1,621 1,685 1,634 2,122 09 PANGKAJENE KEPULAUAN 472 588 620 546 315 10 BARRU 55 366 208 122 47 11 BONE 4,287 5,906 10,141 12,068 6,270 12 SOPPENG 1,335 2,937 2,590 875 3,545 13 WAJO 1,252 1,317 3,270 2,980 3,011 14 SIDENRENG RAPPANG 40 251 133 97 440 15 PINRANG 183 434 594 432 417 16 ENREKANG 180 301 1,032 364 276 17 LUWU 7 42 995 180 603 18 TANA TORAJA 33 60 47 29 47 22 LUWU UTARA 133 351 522 86 771 25 LUWU TIMUR 177 562 428 142 775 26, TORAJA UTARA 1 0 71 MAKASSAR - - 10 - 0 72 PARE-PARE 2 3 - - 0 73 PALOPO - - - - 34 J U M L A H 12,029 19,048 25,792 23,641 21,441 Ht Tp // Su Ls El .B Ps .G O. Id Lampiran 22 STATISTIK PERTANIAN TANAMAN PANGAN 2011 Lampiran 17. Produksi Kacang Hijau Per Kabupaten Di SULAWESI SELATAN Tahun 2007 2011 Ton Lampiran 18. Luas Panen Kacang Hijau Per Kabupaten Di SULAWESI SELATAN Tahun 2007 2011 Hektar KABUPATEN/KOTA 2007 2008 2009 2010 2011 1 2 3 4 5 6 01 SELAYAR 1,044 593 318 745 348 02 BULUKUMBA 1,378 1,443 778 179 1,040 03 BANTAENG 250 150 85 28 103 04 JENEPONTO 2,801 3,166 3,529 6,113 7,545 05 TAKALAR 5,648 2,324 683 684 1,546 06 GOWA 6,758 6,884 7,992 1,667 6,514 07 SINJAI 1 - - - 0 08 MAROS 592 656 941 211 824 09 PANGKAJENE KEPULAUAN 659 611 462 138 284 10 BARRU 126 122 65 42 77 11 BONE 4,276 3,572 3,599 3,615 9,153 12 SOPPENG 709 336 295 259 1,794 13 WAJO 7,626 3,175 3,454 11,843 10,829 14 SIDENRENG RAPPANG 335 253 237 237 169 15 PINRANG 124 163 293 124 120 16 ENREKANG 141 105 64 53 45 17 LUWU 48 205 265 242 372 18 TANA TORAJA - 1 9 7 14 22 LUWU UTARA 204 109 142 202 250 25 LUWU TIMUR 33 26 34 40 48 26, TORAJA UTARA - 0 71 MAKASSAR 28 66 30 10 11 72 PARE-PARE 28 32 17 18 5 73 PALOPO 1 1 7 - 2 J U M L A H 32,811 23,995 23,299 26,456 41,094 KABUPATEN/KOTA 2007 2008 2009 2010 2011 1 2 3 4 5 6 01 SELAYAR 953 411 231 531 232 02 BULUKUMBA 1,293 1,426 746 147 844 03 BANTAENG 198 124 67 19 77 04 JENEPONTO 2,589 2,730 3,013 4,984 5,552 05 TAKALAR 5,127 2,005 577 608 1,421 06 GOWA 4,619 5,048 5,860 1,265 4,909 07 SINJAI 1 - - - - 08 MAROS 493 557 771 138 565 09 PANGKAJENE KEPULAUAN 485 502.0 374.0 96 197 10 BARRU 94 94 50 28 59 11 BONE 2,816 2,487 2,365 2,833 6,426 12 SOPPENG 515 274 239 155 1,032 13 WAJO 6,783 2,981 2,942 9,541 8,966 14 SIDENRENG RAPPANG 192 150 136 150 102 15 PINRANG 85 118 202 83 90 16 ENREKANG 110 83 48 41 35 17 LUWU 34 136 179 168 292 18 TANA TORAJA - 1 7 6 13 22 LUWU UTARA 131 77 91 164 210 25 LUWU TIMUR 28 23 28 29 42 26, TORAJA UTARA - - 71 MAKASSAR 17 44 18 8 9 72 PARE-PARE 30 35 17 15 4 73 PALOPO 1 1 5 - 2 J U M L A H 26,594 19,307 17,966 21,009 31,079 Ht Tp // Su Ls El .B Ps .G O. Id Jenis TANAMAN 2007 2008 2009 2010 2011 1 2 3 4 5 6 01. Padi 770,733 836,298 862,017 886,354 889,232 Padi Sawah 764,699 830,570 853,676 877,946 881,874 Padi Ladang 6,034 5,728 8,341 8,408 7,358 02. Jagung 262,436 273,185 299,669 303,375 297,126 03. Ubi Kayu 31,026 29,796 26,944 25,010 20,268 04. Ubi Jalar 5,549 6,235 5,370 5,058 5,391 05. Kacang Tanah 34,011 30,690 25,785 30,528 15,192 06. Kacang Kedelai 12,029 19,048 25,792 23,641 21,441 07. Kacang Hijau 32,811 23,995 23,299 26,456 31,079 Jenis TANAMAN 2007 2008 2009 2010 2011 1 2 3 4 5 6 01. Padi 52.98 51.71 50.84 49.29 50.74 Padi Sawah 53.15 51.70 50.91 49.52 50.79 Padi Ladang 32.02 52.83 43.92 24.42 44.56 02. Jagung 45.54 51.09 44.82 46.81 47.8 03. Ubi Kayu 162.51 145.95 223.22 147.99 182.62 04. Ubi Jalar 119.92 109.66 107.10 132.36 124.18 05. Kacang Tanah 11.68 11.82 12.54 13.72 16.33 06. Kacang Kedelai 15.77 21.67 13.85 14.26 15.73 07. Kacang Hijau 8.11 8.05 7.71 7.94 13.22 Jenis TANAMAN 2007 2008 2009 2010 2011 1 2 3 4 5 6 01. Padi 4,083,356 4,324,130 4,382,442 4,368,459 4,368,459 Padi Sawah 4,064,033 4,293,870 4,345,806 4,347,926 4,347,926 Padi Ladang 19,323 30,260 36,636 20,533 20,533 02. Jagung 1,195,064 1,395,743 1,343,043 1,420,154 1,420,154 03. Ubi Kayu 504,198 434,862 601,437 370,126 370,126 04. Ubi Jalar 66,546 68,372 57,513 66,946 66,946 05. Kacang Tanah 39,740 36,269 32,331 41,898 24,807 06. Kacang Kedelai 18,973 41,279 35,710 33,716 33,716 07. Kacang Hijau 26,594 19,307 17,966 21,009 41,094 Lampiran Lampiran 21. Perkembangan Produksi TANAMAN PANGAN Di SULAWESI SELATAN Tahun 2007 - 2011 Ton Lampiran 19. Perkembangan Luas Panen TANAMAN PANGAN Di SULAWESI SELATAN Tahun 2007 - 2011 Hektar Lampiran 20. Perkembangan Rata-Rata Produksi Per Hektar TANAMAN PANGAN Di SULAWESI SELATAN Tahun 2007 - 2011 Kuintal/Ha Ht Tp // Su Ls El .B Ps .G O. Id Po We Red By TC PD F W Ww .Tcp Df.O Rg